下面是本电炖锅食谱所用食材的营养功效介绍：
白鳝一般指鳗鲡，鳗鱼，它有神奇食疗功效：补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风，疗湿脚气、腰肾间湿风痹，治恶疮，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳，治小儿疳劳、妇人带下。
白鳝片粥的食用功效：调养脾脏，补虚养身，益智补脑。
此粥的功效这么好，就要用好的工具来制作。什么是好的工具呢？一定要是在制作过程中不流失营养成份的工具。那是什么工具呢？喜洋洋告诉你，就是“电炖锅”。现在喜洋洋就来说说此电炖锅食谱的操作过程。
上图：电炖锅食谱之白鳝片粥
材料：
大米1杯，白鳝一条（450克左右），葱1根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。
做法：
1、 把大米淘洗干净，用少量油拌匀。
2、 白鳝去骨后切成片，加水10杯，一起放入电炖锅内，炖煮约40—50分钟。
3、 起锅后撒上葱花、姜丝，加入盐等调味即可。
不流失营养的电炖锅是啥样呢？电炖锅怎么用呢？可看看下面这些电炖锅。
上图：淘宝网上的九阳电炖锅
上图：京东商城上脑九阳（Joyoung）JYZS-K423电炖锅
虽然做白鳝片粥的电炖锅食谱说完了，但是本站还有很多的食谱文章，你可以去看看的。
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