肉末炖豆腐味道鲜嫩，营养丰富。在吃豆腐的同时加入一些肉类等蛋白质质量非常好的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质能容易地被人体吸收和利用。牛奶和豆腐，一个动物蛋白加一个植物蛋白，和谐统一，营养效果会是一加一大于二的。
既然这么好的营养，那在制作的过程中，尽量不要流失营养成份了。要想不流失营养成份，那就一定要用上电炖锅食谱来制作了。因为电炖锅制作食物的过程中，营养0流失。不信的话，你多在本站（电炖锅的那些事，www.xyybk.com）看看电炖锅的相关文章，就会知道它的实力了。
下面喜洋洋就正式开始说说用电炖锅来做肉末炖豆腐的过程，比用别的炊具做还简单方便些。
上图：电炖锅食谱之肉末炖豆腐
材料：
豆腐20克，猪肉馅10克，牛奶30毫升，酱油少许
做法：
1、 豆腐洗净，切成小块，放入碗中充分捣碎。
2、 将肉末倒入锅中，加入酱油和少许清水一同煮开。
3、 把肉末、豆腐泥和牛奶一起放入电炖锅炖盅里，加少量的水，炖煮10分钟左右即可。
注意：肉末要充分搅碎。如果给1岁左右的宝宝吃，因为他们的牙齿还没长全，搅碎肉末有助消化和吸收蛋白质。
这么神奇好用的电炖锅到底是咋样的呢？下面这些就是：
上图：淘宝网上的小熊 DDZ-1081隔水炖盅电炖锅
上图：京东商城上的小熊DDZ-1081 电炖锅 电炖盅
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